Redbreast 12 ans – Single Pot Still – 40%

Le joyau du whiskey irlandais, entre tradition et onctuosité.

Élu à plusieurs reprises meilleur whiskey irlandais, le Redbreast 12 ans est une référence incontournable du style Single Pot Still. Distillé à partir d’un mélange d’orge maltée et non maltée dans les alambics en cuivre de la distillerie Midleton, il incarne le savoir-faire ancestral de l’Irlande, sublimé par un vieillissement en fûts de Xérès et de Bourbon.

Riche, complexe et d’une douceur enveloppante, ce whiskey surnommé le “nectar irlandais” offre une palette aromatique généreuse, marquée par les fruits rouges, les épices douces et des notes pâtissières chaleureuses.

Notes de dégustation
• Nez : baies noires, cassis, poire bien mûre, poivre blanc, touche de gingembre
• Bouche : onctueuse, sur le cake aux fruits, le cassis, la pêche, les épices douces, le miel
• Finale : longue, riche, complexe, avec des notes persistantes de praline et de fruits confits

Pour qui ?
Un incontournable pour tout amateur de whiskey irlandais, ou pour ceux qui veulent découvrir le style Single Pot Still dans toute sa splendeur. Parfait à déguster pur, dans un moment calme et introspectif.

Notre avis CHICAGO
Redbreast 12 ans, c’est l’Irlande liquéfiée. Ce whiskey enveloppe le palais avec une texture douce, presque crémeuse, et une richesse aromatique digne des plus grands. À la fois généreux, équilibré et infiniment réconfortant. Une bouteille qui mérite sa place dans chaque cave de passionné.

Caractéristiques techniques
• Marque : Redbreast
• Distillerie : Midleton
• Origine : Irlande – Comté de Cork
• Type : Single Pot Still Irish Whiskey
• Degré : 40%
• Volume : 70cl
• Vieillissement : ex-fûts de bourbon & fûts de Xérès
• Céréales : orge maltée & non maltée
• Triple distillation

Récompenses
• 96/100 – Whisky Bible 2013 : Meilleur whiskey irlandais & meilleur pot still
• Médaille d’Argent – IWSC 2013
• 96/100 – Ultimate Spirits Challenge 2013
• Médaille de Bronze – International Spirits Challenge 2012
• Médaille d’Argent – IWSC 2012

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