Poit Dhubh 21 ans – 43%

21 ans l’âge de la raison, ou plutôt de la déraison pour ce blend qui a largement mérité sa médaille d’or à l’International Wine and Spirit Competition en 2008.

Ce whisky gaélique vieilli en fûts de xérès pendant 21 ans rappelle un vieux rhum dans toute son excellence.

Le nez surprend par ses intenses notes de canne à sucre et de vanille. A la dégustation, le whisky mêle la vigueur du malt au moelleux du xérès dans un accord rond et parfait.

Sa finale est légèrement fumée percée d’une pointe iodée apportant une belle fraîcheur.