La ferme distillerie Lochlea met en lumière les temps forts de la ferme via des éditions limitées de whiskies. Le Single Malt Lochlea Harvest Edition 2022 est une ode à la récolte 2022. Vieillie en ex-fûts de Bourbon, STR et de Porto, cette édition limitée vous révèle le savoir-faire de la distillerie Lochlea. STR (Shaved, toasted, recharred) signifie que le fût a été remis à neuf.
En effet, après plusieurs remplissages, les échanges entre le bois et le spiritueux s’essoufflent. Alors, le tonnelier gratte l’intérieur des douelles : « shaved », les chauffe : « toasted » et re-brûle l’intérieur du fût : « recharred ».
Les trois types de fûts utilisés par Lochlea pour son Single Malt Lochlea Harvest Edition 2022 révèlent le caractère céréalier et gourmand de ce whisky.
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