Planteray Terravera Trinidad 2003 – 22 ans – 47,8%

Planteray Terravera Trinidad 2003 – 22 ans – 47,8%

Un rhum millésimé de caractère, profondément enraciné dans les terres de Trinité.

Distillé en 2003 à partir de mélasse dans une colonne traditionnelle, ce rhum originaire de Trinité-et-Tobago est l’un des fleurons de la collection Terravera de Planteray. Derrière son habillage coloré se cache un profil aromatique sérieux, sec et racé, réservé aux amateurs éclairés.

Ce rhum a vieilli 19 ans sous climat tropical en fûts de bourbon sur l’île, puis a poursuivi sa maturation pendant 3 années supplémentaires en fûts de chêne français dans les chais continentaux du Château de Bonbonnet, en Charente. Un total de 22 années de repos, pour une complexité et une profondeur rares.

Notes de dégustation
• Nez : bois noble, tabac blond, noix grillées, fruits secs
• Bouche : sèche, droite, légèrement salée, avec des notes de cacao amer, poivre, écorce d’orange
• Finale : longue et tendue, sur des tanins boisés, une amertume maîtrisée et une belle minéralité

Pour qui ?
Un rhum conçu pour les passionnés, les amateurs de profils secs et précis, ou les collectionneurs de millésimes tropicaux non édulcorés. À savourer pur, de préférence dans un verre adapté pour en révéler toute la complexité.

Notre avis CHICAGO
Avec cette édition Trinidad 2003, Planteray nous livre un rhum exigeant et sincère. Pas de rondeur superflue, ici, mais une architecture boisée, sèche, tendue, parfaitement construite. C’est un rhum qui se déguste avec attention, et qui séduira ceux qui recherchent de la verticalité, de la précision, et une réelle signature terroir.
Une très belle réussite pour la gamme Terravera.

Caractéristiques techniques
• Marque : Planteray (Terravera Collection)
• Origine : Trinité-et-Tobago
• Millésime : 2003
• Vieillissement : 19 ans tropical (fûts de bourbon) + 3 ans continental (fûts de chêne français)
• Âge total : 22 ans
• Type : Rhum traditionnel de mélasse
• Degré : 47,8%
• Volume : 70cl
• Édition : limitée
• Présentation : Coffret décoré illustrant la biodiversité de Trinité

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