Un Kilchoman qui joue dans une autre catégorie.

Avec cette édition “Kilnave Chapel” de la collection Itinéraires, Kilchoman Distillery montre ce que le temps peut apporter à son ADN tourbé.

18 ans de vieillissement sur un single cask bourbon.
Une rareté chez Kilchoman.

Et surtout : une version qui garde l’énergie de la distillerie tout en gagnant énormément en profondeur.

À la dégustation

La fumée est plus calme, plus fondue.
Mais elle est partout.

Des notes de cire, d’agrumes confits, de fruits secs et de bois ancien arrivent progressivement.

La bouche est ample, précise, presque crémeuse par moments.
Le bourbon cask laisse parler le distillat sans le maquiller.

À 48,1%, tout semble parfaitement en place.

La finale reste longuement sur la cendre froide, les épices douces et une salinité élégante.

🔥 Notre avis CHICAGO

Un Kilchoman pour amateurs de tourbe…
mais surtout pour amateurs de grands whiskies.

Ce n’est pas la puissance qui impressionne ici.
C’est la maîtrise.

Une bouteille rare, cohérente et franchement passionnante à déguster.