Isle of Harris Gin – Écosse – 45%

Un gin marin et minéral, reflet des paysages sauvages des Hébrides extérieures.

Produit sur l’île de Harris, au nord-ouest de l’Écosse, ce gin artisanal rend hommage à la mer, au vent et aux éléments qui façonnent la beauté brute de cette terre isolée. Distillé en small batch dans un alambic traditionnel, l’Isle of Harris Gin se distingue par un ingrédient phare : le sugar kelp, une algue marine récoltée à la main localement, qui lui apporte une touche salée, minérale et iodée unique.

Son flacon torsadé en verre bleu évoque à lui seul les vagues et le littoral écossais. À la dégustation, on découvre un gin sec, élégant, herbacé et subtilement marin, parfait pour les puristes et les amoureux de la mer.

Notes de dégustation
• Nez : genièvre, citron frais, herbe coupée, algue séchée
• Bouche : nette et structurée, agrumes zestés, coriandre, touche saline
• Finale : longue, minérale, légèrement iodée et herbacée

Pour qui ?
Ce gin séduira les amateurs de gins secs et frais, les passionnés de terroirs marins, ou les mixologistes cherchant un gin signature pour des cocktails originaux. Il s’exprime parfaitement en gin tonic, avec un zeste d’orange ou une feuille de basilic.

Notre avis CHICAGO
Isle of Harris, c’est un gin de lieu, un gin qui parle d’un territoire. Le kelp lui donne une vraie originalité, mais l’ensemble reste d’une grande finesse. C’est une invitation à la mer, à l’air pur et aux embruns. Un gin pur, presque poétique.
À découvrir absolument pour tout amateur de distillats authentiques.

Caractéristiques techniques
• Marque : Isle of Harris Distillery
• Origine : Écosse – Île de Harris (Hébrides)
• Type : Dry Gin
• Botanicals : genièvre, sugar kelp, coriandre, zeste d’orange, cassia, réglisse, racine d’angélique
• Degré : 45%
• Volume : 70cl
• Présentation : bouteille torsadée en verre bleu
• Édition : permanente

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