Ardnamurchan Sherry Cask – 50%

Un single malt des confins sauvages de l’Écosse, entre fumée sèche et onctuosité fruitée.

Issu de la jeune mais déjà culte distillerie Ardnamurchan, ce Sherry Cask combine à merveille puissance aromatique et accessibilité. Élaboré à partir d’un assemblage d’orges maltées tourbées et non tourbées, il a vieilli dans une combinaison de fûts de Sherry Oloroso et Pedro Ximénez, pour un profil intense et gourmand.

Située sur la côte ouest écossaise, dans l’un des endroits les plus isolés du pays, la distillerie Ardnamurchan puise son caractère dans un terroir brut et marin, et produit ses whiskies de manière durable, avec des énergies renouvelables.

Notes de dégustation
• Nez : fumée de barbecue, charbon, pruneaux, raisins secs, dattes, cacahuètes grillées, herbes séchées, embruns salés
• Bouche : veloutée et texturée, goudron, boîte à cigares, brioche à la cannelle, cerises noires, chocolat noir, réglisse
• Finale : moyenne, sur le caramel salé, les épices de chêne, avec un retour discret de fumée sèche

Pour qui ?
Un whisky idéal pour les amateurs de profils tourbés équilibrés par une richesse sherry. Il séduira autant les curieux à la recherche d’une belle alternative aux Islay classiques que les explorateurs de terroirs sauvages.

Notre avis CHICAGO
L’Ardnamurchan Sherry Cask est une superbe surprise : fumé mais sans excès, gourmand mais jamais écœurant. Une texture veloutée, des notes profondes de fruits noirs et de cacao, et cette fumée sèche si bien intégrée… Un whisky qui raconte l’Écosse sauvage et contemporaine. Il mérite clairement une place dans toute bonne cave.

Caractéristiques techniques
• Distillerie : Ardnamurchan
• Embouteilleur : Officiel
• Origine : Highland de l’Ouest, Écosse
• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Degré : 50%
• Volume : 70cl
• Vieillissement : fûts de sherry Oloroso & Pedro Ximénez
• Tourbe : légère (assemblage tourbé / non tourbé)

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